A.革兰阴性菌B.最适宜生长温度为20℃C.只产生单一肠毒素D.其引起的食物中毒潜伏期短E.其产生的肠毒素不耐热
单项选择题下列食物中毒具有明显季节性的是()
A.细菌性 B.霉菌性 C.有毒动物性食物 D.有毒植物性食物 E.化学性食物中毒
单项选择题以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是()
A.霉变甘蔗 B.四季豆 C.赤霉病麦 D.肉毒毒素 E.葡萄球菌肠毒素
单项选择题关于亚硝酸盐表述错误的是()
A.可引起肠源性青紫症 B.可导致组织缺氧 C.亚甲蓝是其特效解毒剂 D.可导致呼吸衰竭而死亡 E.中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白
单项选择题关于氰苷类食物中毒叙述错误的是()
A.可引起头晕、呕吐症状 B.严重者可因缺氧导致死亡 C.可造成肝肾损伤 D.由其水解产生氰酸盐引起中毒 E.苦杏仁中含量最高
单项选择题肉毒梭菌引起食物中毒的原因是()
A.肉毒梭菌 B.肉毒杆菌 C.肉毒梭菌产生的外毒素 D.肉毒梭菌产生的内毒素 E.肉毒梭菌产生的芽胞