原理是利用微生物产生纤维素分解酶使纤维素分解成纤维二糖和葡萄糖。目前这是一个热门。关键在于解决产纤维分解酶多的菌株。利用常规细菌筛选育种的方法，很难获得产酶量高，生产成本低的菌种。可望利用现代生物技术中的ＤＮＡ重组法能解决生产成本高的问题。
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