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单项选择题

关于聚乙烯醇叙述正确的是（）

A、聚乙烯醇具有极强的亲脂性。
B、分子量越大，结晶性越强，水溶性越差。
C、聚合度是影响溶解性的主要因素。
D、醇解度80%以下的产品则不再溶于水。

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单项选择题在医疗上作为血将代用品的是（）

A、海藻酸钠
B、卵磷脂
C、白蛋白
D、琼脂

单项选择题关于淀粉叙述错误的是（）

A、玉米淀粉为白色结晶粉末，显微镜下观察其颗粒呈球状或多角形
B、糊化后的淀粉又称预胶化淀粉。
C、淀粉常用于片剂的稀释剂、崩解剂。
D、淀粉有较强的吸湿性。

单项选择题关于阿拉伯胶叙述不正确的是（）

A、阿拉伯胶的分子量比较大。
B、阿拉伯胶不是一种表面活性剂。
C、阿拉伯胶不溶于乙醇，能溶解于甘油或丙二醇。
D、常用作乳化剂、增稠剂。