A.蛋白质 B.铁 C.维生素A D.维生素E E.不确定
单项选择题对肠外营养描述不正确的是（）。
A.直接由静脉输入各种营养素 B.可通过周围静脉和中心静脉输入 C.安全，不引起并发症 D.常用于无法吞咽、肠道梗阻的患者 E.糖类是静脉营养中主要的热能来源
单项选择题肝硬化患者出现糖代谢障碍，错误的答案是（）。
A.肝硬化患者容易出现糖代谢紊乱 B.促使肝脏有足够的肝糖原贮存，防止毒素对肝细胞的损害，并可节约蛋白质 C.肝脏是贮存与进行糖异生的主要场所，是维持血糖相对恒定的主要器官之一 D.碳水化合物的代谢障碍，导致糖耐量升高 E.弥散性肝脏病变时可继发糖代谢紊乱，表现为葡萄糖耐量受损
单项选择题急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）。
A.去除致病因素 B.大量饮水 C.早期清流质膳食 D.普通流质膳食 E.少量多餐，每日5～6餐
单项选择题慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是（）。
A.巧克力 B.脱脂牛奶 C.橘子汁 D.番茄汁 E.全脂牛奶
单项选择题消化性溃疡患者可食用的食物是（）。
A.地瓜 B.洋葱 C.冷饮 D.火腿 E.牛奶
