A.蛋白质 B.铁 C.维生素A D.维生素E E.不确定
单项选择题对肠外营养描述不正确的是（）。
A.直接由静脉输入各种营养素 B.可通过周围静脉和中心静脉输入 C.安全，不引起并发症 D.常用于无法吞咽、肠道梗阻的患者 E.糖类是静脉营养中主要的热能来源
单项选择题肝硬化患者出现糖代谢障碍，错误的答案是（）。
A.肝硬化患者容易出现糖代谢紊乱 B.促使肝脏有足够的肝糖原贮存，防止毒素对肝细胞的损害，并可节约蛋白质 C.肝脏是贮存与进行糖异生的主要场所，是维持血糖相对恒定的主要器官之一 D.碳水化合物的代谢障碍，导致糖耐量升高 E.弥散性肝脏病变时可继发糖代谢紊乱，表现为葡萄糖耐量受损
单项选择题急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）。
A.去除致病因素 B.大量饮水 C.早期清流质膳食 D.普通流质膳食 E.少量多餐，每日5～6餐
单项选择题慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是（）。
A.巧克力 B.脱脂牛奶 C.橘子汁 D.番茄汁 E.全脂牛奶
单项选择题消化性溃疡患者可食用的食物是（）。
A.地瓜 B.洋葱 C.冷饮 D.火腿 E.牛奶
单项选择题关于胃运动的叙述，错误的是（）。
A.胃泌素增强胃运动 B.扩张小肠抑制胃的运动 C.蠕动对胃内容物有混合作用 D.胃的头区不参与排空 E.胃运动的启动点位于胃大弯上部
单项选择题胃溃疡发病时，疼痛部位比较固定，多在（）。
A.胸骨后 B.上腹正中略偏右 C.心前区 D.脐周 E.上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左
单项选择题急性Crohn病营养治疗的原则为（）。
A.高能量、高蛋白、高维生素 B.低能量、高蛋白、高维生素 C.高能量、低蛋白、高维生素 D.高能量、高蛋白、低维生素 E.高能量、低蛋白、低维生素
单项选择题某女患，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选下列哪种营养支持方法（）。
A.直肠营养 B.周围静脉营养 C.经肠营养 D.中心静脉营养 E.经口少量进食流食
单项选择题男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。
A.脂肪 B.蛋白质 C.维生素A D.膳食纤维 E.B族维生素
