（）缺乏症即脚气病，表现为容易疲乏，四肢无力等。

单项选择题（）缺乏可导致癞皮病，表现症状为皮炎、腹泻、精神抑郁。

A.维生素A
B.维生素E
C.维生素K
D.维生素PP

单项选择题婴儿缺乏（）易发生佝偻病及手足搐搦症。

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D

单项选择题维生素A以（）中的含量最为丰富。

A.水果
B.蔬菜
C.动物肝脏
D.动物骨骼

单项选择题婴儿的膳食中碳水化合物供给量的比例不宜太高，占总量的（）即可。

A.10%
B.30%
C.50%
D.70%

单项选择题（）所含的必需氨基酸比较齐全且比例适当，因此又称之为优质蛋白。

A.植物性食物的蛋白质
B.人工合成的蛋白质
C.动物性食物的蛋白质与豆类蛋白质
D.淀粉类食物的蛋白质