什么是古井贡酒酿造遗址; 古井贡酒酿造遗址名词解释定义是什么?

【参考答案】

宋至清代酿酒作坊遗址。位于安徽省毫州市谯城区。是一处运用传统酿酒工艺流程的手工业作坊遗址。由北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址构成。明清窖池群共122口，是浓香型白酒发酵容器，池内还存有被称为“软黄金”的老窖泥，含600多种有益微生物群。明、清酿酒遗址面积76平方米，出土瓷碗、瓷碟、瓷盘、......

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