素食的风味特点包括（）．

多项选择题清官御膳房所用的米是（）三色老米，常称“贡米”．

A．黄
B．白
C．黑
D．紫

多项选择题药膳按功效作用分类可分为（）.

A．滋补强身类
B．增进健康类
C．保健益寿类
D．抗衰老类

多项选择题我国酒的品种众多，按酿造方法可分为（）．

A．蒸馏酒
B．发酵酒
C．配制酒
D．高度酒
E．中度酒
F．低度酒

多项选择题属于大曲类的有（）．

A．酱香型
B．浓香型
C．清香型
D．米香型
E．混香型

多项选择题下列属于绿茶的有（）

A．铁观音
B．西湖龙井
C．太湖碧螺春
D．黄山毛峰
E．庐山云雾

多项选择题川菜在烹饪上的特点包括（）．

A．选料认真
B．风味十足
C．切配精细
D．讲究图案
E．烹饪考究
F．味别多样

多项选择题川菜常见的味型有（）．

A．怪味型
B．鱼香味型
C．红油味型
D．麻辣味型
E．家常味型

多项选择题根据学生选择课程的自主性，课程分为下列类型（）。

A．学科课程
B．必修课程
C．技能型课程
D．选修课程
E．活动课程

单项选择题3×104比4×103大多少？( ) A.25% B.50% C.750% D.650%

多项选择题开设培养创造性的课程，教授创造性思维策略，常用的方法包括（）。

A.发散思维训练
B.推测与假设训练
C.自我设计训练
D.头脑风暴训练