A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸 D.色氨酸
单项选择题下列哪种食物的蛋白质是优质蛋白？（）
A.大豆 B.绿豆 C.地瓜 D.小麦
单项选择题蛋白质含量相对较低的食物（）
A.大豆 B.大米 C.菠菜 D.猪肉
单项选择题小麦面粉中蛋白质第一限制性氨基酸是（）
单项选择题单不饱和脂肪酸的代表，最常见的是（）
A.油酸 B.DHA C.EPA D.亚油酸
单项选择题下列脂类哪种是合成胆汁酸和维生素D3的主要成分（）
A.甘油三酯 B.磷脂 C.胆固醇 D.DHA
