食品中化学物质的致突变作用属于（）的范畴。

单项选择题激素、生物碱等通过（）方式影响DNA的稳定性。

A.物理
B.化学
C.生物
D.心理
E.社会

单项选择题自由基、有毒金属、有机氯类等通过（）方式影响DNA的稳定性。

A.物理
B.化学
C.生物
D.心理
E.社会

单项选择题紫外线、宇宙射线、PM2.0雾霾等通过（）方式影响DNA的稳定性。

A.物理
B.化学
C.生物
D.心理
E.社会

单项选择题化学物在一定剂量范围内在机体中的蓄积量的极限是（）

A.95%
B.98.4%
C.99.0%
D.99.8%
E.100%

单项选择题一种化学物无论其t1 2长短，在每个与t1 2等时间间距接触化学物条件下，其在体内经过（）个t1 2的接触期即可达到蓄积极限。

A.3
B.4
C.5
D.6
E.7