A.发展历程漫长、文化沉积深厚、结构体系稳定 B.涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世 C.具有鲜明的民族特色,兼收并蓄,生命力旺盛 D.注重菜肴的色香味形,不注重食物营养 E.注重调味技术、刀工火候、烹调方法
多项选择题饮食文化技术体系,物质形态表现出来()
A.创造的技术的器物的非人格的客观的成就 B.烹饪中物质要素生产技术,产品消费方式 C.规范的精神的人格的主观的文化成就 D.对饮食生活实践概括抽象形成的理论成果 E.对饮食消费中的价值观念和行为准则
多项选择题饮食文化的两大体系()
A.技术体系 B.价值体系 C.价值体系的载承和传导 D.饮食消费体系 E.价值观念
多项选择题19世纪下半叶出现近代民族形式,20世纪20年代起民族形式建筑进入鼎盛时期,从单体建筑类型来说,主要有:()。
A.中亚式建筑 B.复古式建筑 C.古典式建筑 D.折中式建筑 E.中西结合式建筑
多项选择题以下城市属于历史文化名城的有:()
A.丽江市 B.桂林市 C.张家港 D.平遥市 E.唐山市
多项选择题从现代城市旅游角度,可将中国当代城市分为:()等类型。
A.历史文化名城 B.自然风景城市 C.新兴城市 D.沿海开放城市 E.综合城市