西餐沙拉的组成成分有（）。

多项选择题熏鸡肉沙拉可选用以下（）原料。

A.玉米粒
B.芒果粒
C.面包丁
D.火腿
E.洋葱

多项选择题海鲜沙拉应该符合以下哪些要求（）。

A.原料必须新鲜
B.沙拉的颜色应该有三种以上
C.口味浓郁，风格突出
D.冷菜需要用冷盘
E.原料的大小要合适食用

多项选择题日本料理主要分为三类，是指（）。

A.寿司料理
B.怀石料理
C.洋食料理
D.本膳料理
E.会席料理

多项选择题镜面水果与非镜面水果相比较的优势有（）。

A.口感好
B.易于保存
C.美观
D.保持色彩
E.易于固定

多项选择题果雕装饰的制作需要首先对水果的（）等多方面对水果进行选择。

A.色泽
B.形状
C.口味
D.营养价值
E.外观完美度