A3/A4型题女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。 术后1个月封闭造瘘口，开始经口进食，应选择哪类饮食（）。

单项选择题术后10d，要评价营养改善情况，应选择哪项指标（）。

A.皮褶厚度
B.上臂肌围
C.血清白蛋白
D.体重
E.视黄醇结合蛋白

单项选择题该患者很可能是（）。

A.倾倒综合征
B.低血糖综合征
C.十二指肠溃疡
D.冠心病急性发作
E.脑缺血

单项选择题缓解上述症状的措施是（）。

A.少量多餐
B.禁食糖类
C.禁食蛋白质
D.禁食脂肪
E.肠外营养支持

单项选择题发生上述症状的原因是（）。

A.快速进食大量糖类
B.进食高脂肪食物
C.进食高蛋白食物
D.食盐摄入过量
E.水摄入过量

单项选择题饮食治疗时应做到（）。

A.少食多餐，增加单糖类食物
B.增加碱性食物摄入量
C.少食多餐，减少含糖类丰富的食物
D.减少含蛋白质丰富的食物
E.以半流食为主

单项选择题该患者发生的胃部术后并发症是（）。

A.餐后低血糖
B.吻合口炎症
C.餐后高血糖
D.倾倒综合征
E.胆汁反流综合征

单项选择题发生以上症状的原因是（）。

A.食物中大量葡萄糖被吸收
B.吻合口残留溃疡组织
C.胆汁无幽门控制而反流
D.胃窦残留，胃酸潴留
E.大量食物进入小肠

单项选择题该患者适宜的膳食治疗原则是（）。

A.高能量
B.高能量+高蛋白
C.高蛋白+高脂肪
D.高能量+高糖类
E.高能量+高蛋白+高维生素

单项选择题该患者每天的脂肪供给量应控制在（）。

A.10g以内
B.20g以内
C.40g以内
D.50g以内
E.60g以内

单项选择题提供给上述患者的蛋白质中，动物性蛋白应占（）。

A.15％
B.25％
C.35％
D.50％
E.70％