某食品药品监督管理局监管人员对某食品厂进行日常检查，现场未查见该厂冷库中某批次牛排的销售记录，遂监管人员对该批牛排采取抽样送检并就地封存的措施。两个星期后收到检验报告，检验结果为合格，监管人员对该批牛排予以解除封存，但该批牛排已过保质期。如何追究监管部门的法律责任？（）

单项选择题以下关于“标示‘新创名称’、‘奇特名称’、‘音译名称’、‘牌号名称’、‘地区俚语名称’或‘商标名称’时，应在所示名称的同一展示版面标示与之对应的真实属性的名称。”的理解正确的是（）

A.“音译名称”是指根据外文发音直接译过来的名称
B.“地区俚语名称”是指使用范围极窄的方言名称
C.“牌号名称”和“商标名称”是指企业（公司）或经销者以注册或未注册的商标名称命名的食品名称
D.以上均正确

单项选择题根据日常监督检查计划，市、县级食品监督管理部门可以随机抽取日常监督检查要点表中的部分内容进行检查，相关检查内容应当在（）由食品监督管理部门予以明确。

A.实施检查前
B.实施检查中
C.实施检查后
D.随机抽取检查内容前

单项选择题《食品生产经营日常监督检查管理办法》第五条规定：市、县级食品药品监督管理部门实施食品生产经营日常监督检查，在全面覆盖的基础上，可以在本.行政区域内随机选取食品生产经营者、随机选派监督检查人员实施（）

A.交叉检查、异地互查
B.跨级检查、跨地互查
C.异地检查、交叉互查
D.跨地检查、跨级互查

单项选择题以下不可出现在标签上的语句有（）

A.辐照食品
B.世界上最好的水
C.勿一口吞食；三岁以下儿童不宜食用，老人儿童需监护下使用
D.此生产线也加工含有花生的食品

单项选择题关于食品加工人员健康管理的说法，以下表述不正确的是（）。

A.应建立并执行食品加工人员健康管理制度
B.食品加工人员应每两年进行一次健康检查，取得健康证明
C.食品加工人员上岗前应接受卫生培训
D.食品加工人员手部有明显皮肤损伤未愈合的，应调整到其他不影响食品安全的工作岗位