葡萄酒在漫长的历史中扮演着重要的角色，分别是（）

多项选择题白酒中酸的功能，除具有减轻苦味外，它还有以下作用（）

A.增长酒的后味
B.消除燥辣感
C.增加酒的醇和度
D.可适当减轻中、低度白酒的水味

多项选择题下列属于中国的四大产酒圣地的有（）

A.贵州仁怀
B.江苏宿迁
C.河南宝丰
D.四川宜宾

多项选择题关于洋河酒描述正确的是（）

A.属于浓香型白酒
B.多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列
C.属于兼香型白酒
D.天之蓝是主导产品之一

多项选择题关于宋河酒描述正确的是（）

A.河南五朵金花之一
B.产自周口鹿邑
C.十七大名酒之一
D.主导产品“宋河粮液”

多项选择题白酒按照糖化发酵剂分类可分为（）

A.大曲白酒
B.小曲白酒
C.中曲白酒
D.麸曲白酒