A.功能成分B.生理作用物质C.产生毒素的D.致癌物E.抗营养物
多项选择题食品中的化学物质根据其来源可分为()
A.天然成分B.污染物C.添加剂D.人工成分E.霉变成分
多项选择题食品中的污染主要包括()
A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.人为性污染E.意外性污染
多项选择题剂量是指()
A.标签上的量B.机体暴露化学物的量C.在体液和靶器官中的量D.在实验中给予机体受试物的量E.化学毒物被吸收的量
多项选择题损害作用的特点包括()
A.机体的正常形态学、生理学、生长发育过程受到影响B.机体功能容量降低C.机体维持稳态的能力下降D.机体对额外应激的代偿能力增高E.机体对其他某些环境因素不利影响的易感性增高
多项选择题毒物判定的依据包括()
A.对机体存在不同水平的有害性B.PM2.5C.凭经验判断D.经过毒理学研究之后确定E.必须能够进入机体,与机体发生有害的相互作用