（）是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。

单项选择题小麦籽粒的皮层有果皮和（）之分。

A.表皮
B.种皮
C.次表皮
D.颖壳

单项选择题粮油副产品是指粮油经加工除主产品以外的其它副产物。可以分为（）副产品和油脂副产品两大类。

A.粮食
B.稻谷
C.小麦
D.大豆

单项选择题植物油料可分为（）油料和木本油料两类。

A.动物
B.矿物
C.草本
D.树本

单项选择题粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒（主要是子叶）内含有丰富的（）。

A.淀粉
B.水分
C.纤维素
D.脂肪

单项选择题（）是原粮经过碾、磨加工而成的符合一定质量标准的粮食成品。

A.原粮
B.大米
C.成品粮
D.油脂

单项选择题原粮可分为谷类、（）和薯类三大类。

A.大豆
B.豆类
C.油料
D.油脂

单项选择题粮食仓储某从业人员在空仓消毒杀虫时不穿戴防护用品，其行为违背了（）的职业守则。

A.执行规范
B.文明生产
C.爱岗敬业
D.遵纪守法

单项选择题粮食仓储某从业人员经常在库区内吸烟及用火，其行为违背了（）的职业守则。

A.执行规范
B.遵纪守法
C.忠于职守
D.文明生产

单项选择题粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背了（）的职业守则。

A.团结合作
B.遵纪守法
C.文明生产
D.保密秘密

单项选择题当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的（）精神。

A.忠于职守
B.执行规范
C.爱岗敬业
D.遵纪守法