餐厅布置中，绿色为春天之色，活泼而有生气，对（）最有益。

单项选择题某餐厅使用的台布是橙色的，那么装饰布的颜色最不宜为（）

A、橙色
B、黄色
C、红色
D、白色

单项选择题（）用于档次高的西餐厅。

A、木椅
B、扶手椅
C、藤椅
D、钢木制结构椅

单项选择题寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具，台布、餐巾选用（）让宾客有一种富丽堂皇、长命百岁的感受。

A、红色
B、白色
C、黄色
D、粉色

单项选择题婚礼进行中致辞时最适合播放的背景音乐乐曲是（）

A、《婚礼进行曲》
B、《牵手》
C、《感恩的心》
D、《友谊地久天长》

单项选择题餐厅产品销售必须做到种类适当，品种齐全，适应客人多种消费需求。零点餐厅的花色品种每餐应保持在（）。

A、8—12种
B、50—60种
C、30—40种
D、20—30种