A.动物内脏 B.瘦肉 C.谷类 D.鲜豆类 E.坚果类
单项选择题大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）
A.硫胺素 B.核黄素 C.吡哆醇 D.烟酸 E.叶酸
单项选择题下列维生素中理化性质最稳定的是（）
A.硫胺素 B.核黄素 C.抗坏血酸 D.叶酸 E.烟酸
单项选择题核黄素缺乏时可以引起（）
A.毛囊角化 B.牙龈萎缩 C.周围神经炎 D.脂溢性皮炎 E.暗适应能力下降
单项选择题判断维生素B1缺乏时，TPP效应（）
A.>10％ B.<16％ C.>20％ D.>25％ E.<30％
单项选择题下列由维生素B1参与构成的是（）
A.谷胱甘肽还原酶 B.转酮醇酶 C.超氧化物歧化酶 D.碳酸酐酶 E.DNA聚合酶
