食用菌菌种生产的顺序是（）。

单项选择题母种培养基高压蒸汽灭菌时，所用的温度和时间为（）。

A.121ºC，20min
B.160～170ºC，2h
C.100ºC，30min
D.70～80ºC，30min

多项选择题菌核组织，就是因环境条件不适宜，由菌丝体发育形成的菌丝的特殊结构（也叫变态结构），有（）等，是一种菌丝的休眠体。

A.球状
B.柱状
C.生姜状
D.块状

单项选择题我国目前能够大规模商业化栽培的食用菌有（）。

A.20余种
B.10余种
C.60余种
D.50余种

单项选择题大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于（），少数属于子囊菌亚门。

A.球囊菌门
B.接合菌门
C.壶菌门
D.担子菌亚门

单项选择题子实体就是食用菌的（），即产生孢子的结构。俗称菇、耳等。

A.繁殖器官
B.子实体器官
C.营养器官
D.地下部分