维素链中，每个残基相对于前一个残基翻转（）度，使链采取完全伸展的构象。相邻、平行的伸展链在残基环面的水平向通过链内和链间的（）形成片层结构，环面的垂直向靠其余氢键和环的疏水内核之间的（）维持。

单项选择题2020年将可再生能源在能耗总量中所占的比例提高到（），交通能源消耗中生物燃料的比例提高到（）。

A.20%；10%
B.5%；30%
C.30%；20%
D.10%；5%

单项选择题具有复合（Complexed）纤维素酶系统，在其细胞壁上产生隆起的细胞结构的是（）。

A.纤维小体
B.高尔基体
C.内质网
D.细胞质基质

单项选择题氨纤维爆破预处理可去除部分半纤维素和木质素，降低纤维素的（）。

A.DP
B.可及性
C.结晶性
D.结合度

单项选择题根据其化学组成中主要单糖的成分，常将半纤维素从结构上分为四类，不含（）

A.聚木糖
B.杂多糖
C.聚甘露糖
D.聚混合β-葡萄糖

单项选择题通常认为（）是表明底物反应活性的指标。

A.DP
B.可及性
C.结晶度
D.酶活