以下哪个选项能够在发酵前浓缩糖分？（）
1）让葡萄风干
2）利用贵腐菌的侵染
3）将葡萄冰冻

单项选择题以下哪个、哪些选项是葡萄树结出葡萄果实的必要条件？（）1）温度2）阳光3）修剪4）酵母菌

A.仅1和2
B.仅2
C.仅1和3
D.仅2和4

单项选择题优质澳大利亚霞多丽种植在（）1）雅拉河谷2）阿德莱德山区3）玛格丽特河

A.仅1和2
B.仅2
C.仅3
D.1、2和3

单项选择题下列哪款起泡葡萄酒不是采用传统方法酿造的？（）

A.阿斯蒂
B.卡瓦
C.香槟酒
D.法国起泡酒

单项选择题下列哪个选项最贴切地描述了伦敦干金的香味特征？（）

A.柑橘类水果和杜松子
B.糖蜜和太妃糖
C.椰子和香草
D.泥煤和泥土

单项选择题与凉爽气候相比，用在炎热气候地区种植的葡萄酿出的红葡萄酒通常（）

A.酒体较为饱满
B.单宁较低
C.酸度较高
D.酒精度较低

单项选择题轻度醉酒会损害人们的（）的能力。1）驾驶车辆2）快速反应3）操作危险机器

A.仅1
B.仅1和2
C.仅2和3
D.1、2和3

单项选择题下列哪个产区以用艾尔巴利诺酿造的白葡萄酒最为有名？（）

A.普里奥拉托
B.杜罗河畔
C.加泰罗尼亚
D.下海湾产区

单项选择题一款托卡伊阿苏贵腐酒的甜度、酒精度和酸度通常为（）

A.干型、中、低
B.干型、高、高
C.甜型、高、低
D.甜型、中、高

单项选择题真菌病害会（）1）损害葡萄树叶2）增加产量3）导致葡萄果实的腐坏

A.仅1
B.仅2
C.仅2和3
D.仅1和3

单项选择题下列哪个葡萄品种酿出的葡萄酒颜色、酸度、单宁适中，带有黑色水果的果酱味和甘草的香味？（）

A.内比奥洛
B.普米蒂沃
C.棠比内洛
D.维蒂奇诺