A1/A2型题 食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm²的纸样，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于（）。

单项选择题用硅胶管采样时，湿度可影响最大采样体积。湿度增大，可引起采样体积（）。

A.成正比增大
B.不变
C.成指数增大
D.减小
E.不确定

单项选择题在火焰原子吸收光谱法中，最常用的火焰是（）。

A.空气-丙烷
B.空气-煤气
C.空气-乙炔
D.空气-氢气
E.氧化亚氮-乙炔

单项选择题影响水质pH测定的因素是（）。

A.浑浊度
B.温度
C.游离氯
D.氧化性
E.还原性

单项选择题一般蛋白质含氮量平均约为（）。

A.16%
B.18%
C.16.7%
D.17.6%
E.18.5%

单项选择题目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。

A.酸性洗涤剂法
B.中性洗涤剂法
C.酶重量法
D.酶化学法
E.吸附重量法

单项选择题用重铬酸钾法测定COD的水样，加硫酸酸化至pH＜2后，置4℃保存，保存的天数不应超过（）。

A.1天
B.2天
C.3天
D.5天
E.10天

单项选择题采样效率太低的方法和仪器不能采用，一般认为，空气样品的采样效率最好不低于（）。

A.95%
B.90%
C.85%
D.80%
E.70%

单项选择题以下物质中，在空气中以气体形式存在的是（）。

A.二氧化硫
B.氯乙烯
C.乙酸乙酯
D.汞
E.二氧化硅

单项选择题水质分析时，所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称之为（）。

A.表色
B.真色
C.白色
D.无色
E.浅蓝绿色

单项选择题EDTA-2Na的化学名为（）。

A.二硫腙二钠
B.二氮杂菲二钠
C.变色酸二钠盐
D.乙二胺四乙酸二钠盐
E.邻苯二甲碳二钠盐