传质过程达到平衡时，推动力（浓度差）为零，但并非两相浓度相等，因为不同相的浓度是属性不同的两个物理量，不能相减，所以传质问题较传热问题显得更为复杂。相同属性（同性）的浓度才能相减，即气相浓度只能和气相浓度相减，液相浓度也只能和液相浓度相减，为了比较两相中的浓度大小，首先需要对两相浓度进行“同（性）化”，同化的桥梁是相平衡关系，同化后的浓度称为平衡浓度，下面描述正确的是（）

单项选择题物质在相内或相际间的转移过程称为物质的传递过程，简称传质（mass transfer）过程，因为传质主要是依靠物质的扩散作用（分子扩散和对流扩散），故传质过程又称扩散（diffusion）过程，且一般的传质过程都有其逆过程。不属于传质过程的单元操作有（）

A.吸收和脱吸；气体的增湿和减湿；液液萃取
B.固液萃取（浸沥和浸提）；物料的干燥和增湿
C.金属物件快速升温及冷却
D.蒸馏或精馏；结晶和溶解；吸附和脱附

单项选择题下列关于理论蒸汽压缩制冷流程中具有的设备不正确的是（）

A.压缩机
B.节流阀
C.蒸发器
D.冷凝器

单项选择题下列关于制冷的物理化学原理的讨论哪个错误（）

A.理论制冷循环是一个卡诺循环过程
B.理论制冷循环是一个逆卡诺循环过程，即绝热压缩、等温冷凝、绝热膨胀、等温蒸发循环的过程
C.理论制冷循环是一个过程自发过程
D.理论制冷循环的低到高温处的热量的熵增是一个小于零的非自发过程

单项选择题下列关于多效蒸发效数的选择的选项哪个错误（）

A.多效蒸发效数的选择不是无限制的
B.受到经济技术两个方面的因素影响
C.经济上的影响是效数多了，设备费增加，节省加热蒸汽所得能否冲抵此设备费消费并有盈余需要衡算
D.技术上的限制是效数多了，流程复杂

单项选择题下列关于膜式蒸发器的讨论，哪个选项是错的（）

A.单程蒸发器有升膜（climbing-film）式、降膜（falling-film）式、升-降膜式蒸发器、刮板式薄膜蒸发器、板式蒸发器等
B.在单程型膜式蒸发器中，物料沿加热管壁受蒸汽流动作用成膜状流动，一次通过加热器即达浓缩要求，其停留时间仅数秒或十几秒，而且离开加热器的物料又得到及时冷却，因此适用于热敏性物料的蒸发
C.升膜蒸发器的加热室由一根或数根垂直长管组成，通常加热管径为25～50mm，管长与管径之比为100～150，原料液预热后由蒸发器底部进入加热器管内，加热蒸汽在管外冷凝，当原料液受热后沸腾汽化，生成二次蒸汽在管内高速上升，带动料液沿管内壁成膜状向上流动，并不断地蒸发汽化，加速流动，气液混合物进入分离器后分离，浓缩后的完成液由分离器底部放出
D.升膜蒸发器适用于粘度较大的溶液，降膜蒸发器适用于粘度较小的溶液