A.氧气B.二氧化碳C.氮气D.以上都是
单项选择题溶质和水（溶剂）达到共同固化，即都变成固体的温度称为（）
A.初始冻结点B.冻结点C.低共熔点D.过冷点
单项选择题面包更适合在以下哪个温度保存（）
A.2~4℃B.-20℃C.20℃D.50℃
单项选择题水冷却法更适合（）的冷却。
A.家禽B.菠菜C.鸡蛋D.牛奶
单项选择题低温对非酶反应会产生影响，从本质上讲是因为低温影响了（）
A.反应物B.反应的进程C.产物的生成D.化学反应速率
单项选择题当温度降到（）时，对微生物就会产生明显的抑制作用，部分微生物甚至出现死亡。
A.10℃B.-10℃C.-4℃D.-0℃
