A、化学性污染 B、保鲜产生的污染 C、物理性污染
单项选择题我国第一批实施食品质量安全市场准入的产品是小麦粉、大米、食用植物油、酱油和（）。
A、味精 B、盐 C、醋
单项选择题儿童不宜经常食用（）
A.五谷杂粮 B.坚果类的零食 C.各种保健品
单项选择题碘的良好来源是（）
A、牛肉、粉丝、藕 B、海带、紫菜、鱼类 C、猪肝、鱼、萝卜
单项选择题为预防扁豆中毒，集体食堂在加工扁豆时应注意做到（）
A、颜色由青绿变灰褐色 B、尝起来没有豆腥味 C、烧熟煮透
单项选择题用工业酒精勾兑散装白酒，其主要毒物是（）
A、甲醇 B、乙醇 C、铅
