A.商朝开国之相伊尹被后人推崇为“烹调始祖”B.豫菜形成于北宋时期,是全国“八大菜系”之一C.豫菜的特点为“鲜香清谈,四季分明,色形典雅,质味适中”D.豫菜代表名菜有鲤鱼焙面、套四宝、铁锅蛋、玉珠双珍、桂花皮丝、道口烧鸡等E.“牡丹燕菜”是洛阳水席中最著名的一道菜
多项选择题中国郑州国际少林武术节的主会场是在()。
A.郑州B.开封C.登封D.洛阳E.商丘
单项选择题下列各项中,关于河南饮食文化的叙述不正确的是()。
A.明清时期,豫菜成为全国八大菜系之一B.洛阳水席的上菜顺序似水流云,即上一道,吃一道,撤一道C.豫菜的特点是“鲜香清淡、四季分明、味形多样、变化精妙”D.“马豫兴”鸡鸭店位于开封市,其传统产品是“桶子鸡”
单项选择题下列剧目中,属于河南越调的是()。
A.《成三两爬堂》B.《卷席筒》C.《收姜维》D.《五世请缨》
单项选择题关于河南土特产的说法错误的是()。
A.“四大怀药”分别指怀地黄、怀菊花、怀牛膝和怀山药B.伏牛山腹地河南内乡县猕猴桃产量居全国之最C.新郑枣树是世界上起源最早的果树之一D.灵宝县是河南省最大的苹果产区,也是主要的外销基地
单项选择题河南豫菜形成体系的时间是在()。
A.隋唐B.后梁C.后周D.北宋