常用于评价肥胖病的体格测量指标有（）。

多项选择题营养素包括下列哪几个？（）

A.维生素
B.糖类
C.蛋白质
D.水
E.矿物质

多项选择题基础代谢的测量条件是哪几个？（）

A.周围环境温度恒定（18～25℃）
B.人处于饥饿（进食后12～14小时）
C.清醒
D.静卧
E.全身肌肉尽量松弛

多项选择题基础代谢受到多种因素的影响，下列哪几个是对的？（）

A.体表面积
B.性别
C.年龄
D.激素
E.环境温度和劳动强度

单项选择题成年女性血清铁（）。

A.9--29ummol/L
B.7--18ummol/L
C.13--31ummol/L
D.9--22ummol/L
E.18--45ummol/L

单项选择题成年男性血清铁（）。

A.9--29ummol/L
B.7--18ummol/L
C.13--31ummol/L
D.9--22ummol/L
E.18--45ummol/L

单项选择题儿童血清铁（）。

A.9--29ummol/L
B.7--18ummol/L
C.13--31ummol/L
D.9--22ummol/L
E.18--45ummol/L

单项选择题婴儿血清铁（）。

A.9--29ummol/L
B.7--18ummol/L
C.13--31ummol/L
D.9--22ummol/L
E.18--45ummol/L

单项选择题新生儿血清铁（）。

A.9--29ummol/L
B.7--18ummol/L
C.13--31ummol/L
D.9--22ummol/L
E.18--45ummol/L

单项选择题指甲反甲可由缺乏（）引起。

A.核黄素
B.VitC
C.铁
D.VitA
E.尼克酸

单项选择题品红色舌可由缺乏（）引起。

A.核黄素
B.VitC
C.铁
D.VitA
E.尼克酸