要用单一种营养素产生相同的能量，所需消耗体内已吸收的三大营养素的质量（）。

单项选择题在十二指肠，淀粉、糊精水解成（）。

A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.乳糖
D.半乳糖

单项选择题用I 代表食物中氮摄入量，U、F、S、M 依次代表尿氮、粪蛋、皮肤氮和其他氮排出量，则当机体处于正氮平衡时（）。

A.I -U >F +S +M
B.I -U < F +S +M
C.I -U =F +S +M
D.I -U 与F +S +M 无法比较

单项选择题下列关于婴幼儿的热能需要，叙述正确的是（）。

A.婴幼儿的合成代谢旺盛，热能的需要量比成年人高
B.婴儿期的基础代谢所需热能约占总热能的80%
C.1岁以内婴儿用于活动较少，故用于肌肉活动等的热能需要量相对较低
D.热能摄入长期不足，不会对生长发育产生影响

单项选择题舞蹈属于（）的劳动强度。

A.轻劳动
B.中等劳动
C.重劳动
D.极重劳动

多项选择题餐后血糖升高后，机体发生的变化有（）。

A.胰岛素分泌增加
B.胰岛素分泌减少
C.糖元合成增加
D.可生成甘油
E.可转化为非必需氨基酸