案例分析题男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。 若考虑维生素缺乏，该患儿最可能缺乏（）

单项选择题在补充所缺维生素的同时，还应在膳食中补充（）

A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒

单项选择题下列各种食物中，可以有效缓解上述症状的是（）

A.淡水鱼
B.全谷
C.动物肝脏
D.新鲜蔬菜
E.水果

单项选择题尚需进行的检查为（）

A.红细胞转酮醇酶活力系数
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
C.血清钙水平
D.色氨酸负荷试验
E.血红蛋白和血细胞比容测定

单项选择题可能的原因是（）

A.叶酸缺乏
B.维生素C缺乏
C.维生素PP缺乏
D.维生素B₁缺乏
E.维生素B₂缺乏

单项选择题大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）

A.苏氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸