在糖蜜原料稀释时，一般浓糖蜜的管径比水的管径（）

单项选择题在过滤时，硅藻土的用量与其有关的是（）

A.过滤液量
B.过滤面积
C.滤渣厚度
D.过滤机管道长度

单项选择题生物工业空气除菌最常用的方法是（）

A.超声波
B.X射线
C.加热
D.过滤

单项选择题如果通气强度（VVm）不变，大型发酵罐的空截面气速（）小型发酵罐。

A.等于
B.大于
C.小于

单项选择题板框式过滤机过滤时，滤布不发生蛇形变形的原因是（）

A.滤框的支撑
B.滤板的支撑
C.支撑架的作用
D.液压机的作用

单项选择题用胀缩式糖蜜稀释器，收缩部分管径一般为主管径的（）

A.1/2
B.1/3
C.1/5
D.1/8

单项选择题如果罐压升高，发酵液的饱和溶氧浓度（），溶氧速率（）

A.增加，增加
B.增加，减小
C.减小，增加
D.不变，不变

单项选择题气升式发酵罐的高径比应相对较（）

A.大
B.小
C.一般大

单项选择题下面哪种设备不适合细胞破碎？（）

A.高速珠磨机
B.锤式粉碎机
C.高压匀浆机
D.超声波震荡器

单项选择题在发酵反应中，经常用到KLa，它代表（）

A.装填系数
B.放热系数
C.冷却系数
D.溶氧系数

单项选择题在空气过滤除菌设备中，粗过滤器一般安装在空气压缩机的（）

A.前边
B.后边
C.里边