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单项选择题

关于淀粉样变,下列哪项是正确的?()

A.是由于缺乏消化α-折叠结构的酶
B.淀粉样物质是一类形态学相同,化学结构不同的异质性物质
C.是由于缺乏消化δ-折叠结构的酶
D.是由于缺乏消化β-折叠结构的酶
E.是由于缺乏消化κ-折叠结构的酶

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