某运动员70kg，体脂12%，处于常规训练期，无减重或增重目标，特别爱吃面包、馒头、面条等面食，训练课后没有条件补充运动饮料或其他补糖措施。在训练后的正餐，选择了100g清蒸鱼（蛋白质含量20%）作为蛋白质来源，又盛了8棵白灼芥蓝，他想把馒头当主食，已知馒头含糖50%，每个馒头80g，按照推荐量，运动后2小时要补糖1.5-2g/kg体重，作为营养师，你认为吃几个馒头合适？（）

单项选择题训练前补糖应该注意的是（）

A.为了训练时有充足能量，训练前补糖要能多补就多补
B.训练前半小时补糖可以选择100g浓度30%的葡萄糖溶液
C.训练前半个小时补糖不应引起过高的胰岛素反应，以免抑制运动中枢兴奋性
D.训练前半小时补糖可以选择—碗兰州拉面

单项选择题以下通过淋巴系统吸收、运输的营养素是（）

A.短链脂肪酸
B.维生素E
C.维生素C
D.维生素B族

单项选择题为了减肥，每天吃水煮菜最容易缺乏的维生素是（）

A.维生素E
B.维生素B族
C.维生素C
D.维生素A

单项选择题以下富含蛋白质的食物氨基酸吸收率最高的是（）

A.牛奶
B.鸡蛋
C.乳清蛋白
D.牛肉

单项选择题动物性食物中含糖较多的是（）

A.鸡肉
B.牛肉
C.牛奶
D.羊肉