肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（）。

单项选择题糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（）。

A.每天0.5～1kg
B.每周0.5～1kg
C.每月0.5～1kg
D.每周2～2.5kg
E.每月5～10kg

单项选择题饮酒对糖尿病的影响不包括（）。

A.降糖药物疗效降低
B.酒精性肝硬化
C.高血糖
D.高脂血症
E.脂肪肝

单项选择题对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是（）。

A.评价蛋白质吸收量
B.评价内脏蛋白质消耗量
C.评价肌肉蛋白质分解速度
D.营养不良的预后
E.必需氨基酸丢失量

单项选择题WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（）。

A.二头肌部、肩胛下缘和髂骨上部
B.三头肌部、肩胛下缘和脐旁
C.二头肌部、锁骨上部和肩胛下部
D.三头肌部、锁骨上部和肩胛下缘
E.肩胛下缘、髂骨上部和脐旁

单项选择题脂肪肝的饮食治疗方案错误的是（）。

A.蛋白质按1.5g/（kg·D.供给
B.糖类占总能量65%
C.食盐<5g
D.蔬菜不少于500g
E.胆固醇<300mg