Krafft温度越低，（）。

多项选择题表面活性剂最基本的功能有（）。

A.发泡作用
B.内部形成有序组合体
C.表面形成吸附膜
D.乳化作用

多项选择题表面活性剂的水溶液，其浓度达到一定界限时，溶液的哪些物理化学性能会发生急剧的变化（）。

A.去污力
B.电导
C.渗透压
D.界面张力

多项选择题洗涤用品一般包括哪两大类（）。

A.香精
B.助洗剂
C.合成洗涤剂
D.肥皂

单项选择题洗衣粉中游离碱测定时终点控制PH值为（）。

A.9.0
B.13.0
C.7.0
D.3.0

单项选择题肥皂中游离苛性碱含量高时会产生什么现象（）。

A.冒水
B.粉化
C.冒汗
D.冒霜

多项选择题PH值可以用下面哪些方法测定（）。

A.PH试纸
B.碱液
C.PH计
D.酸液

多项选择题肥皂中总游离碱包括（）。

A.总碱
B.游离苛性碱
C.总脂肪物
D.游离碳酸盐类碱

单项选择题毛细管法测定油脂熔点时，加热每分钟水温升高多少度（）。

A.0.5
B.1.0
C.5.0
D.0.1

单项选择题罗维朋比色计测定油脂色泽时，油槽需要注明（）。

A.厚度
B.宽度
C.长度
D.高度

单项选择题碘值测定利用的是什么反应（）。

A.加成
B.中和
C.沉淀
D.取代