由于碳水化合物的哪种作用使得它是必要的？（）

单项选择题以下哪种饮食会抑制肌肥大？（）

A.低蛋白低碳水化合物饮食
B.高碳水化合物低脂肪饮食
C.高脂肪低碳水化合物饮食
D.均衡的饮食

单项选择题以下哪种因素会影响一种食物作用在个体的升糖指数？（）

A.烹饪和加工
B.食物摄入的时间
C.单单吃一种食物或者其他食物一起吃
D.以上都是

单项选择题以下哪种食物中含有高品质蛋白？（）

A.大豆
B.蔬菜
C.鸡蛋、肉类、鱼、家禽和乳制品
D.谷物和豆类

单项选择题以下哪种疾病或者症状与缺乏膳食纤维有关？（）

A.呼吸系统疾病、高血压、乳腺癌和白血病
B.骨折
C.精神类疾病
D.憩室炎、心脏病、结肠癌、便秘和糖尿病

单项选择题以下哪种蛋白质只占身体内很小的一部分，但却非常有用，并且当营养状况糟糕时会引起副作用？（）

A.变形蛋白
B.神马蛋白
C.人造蛋白
D.非结构蛋白或者血浆蛋白

单项选择题以下哪项最好地描述了抗氧化物在体内的作用？（）

A.保持肌肤光泽有弹性
B.可以变成白雪公主
C.可以清除体内杂质
D.平衡由自由基产生的氧化应激

单项选择题以下哪项是有氧耐力运动员应避免使用促红细胞生成素的最佳理由？（）

A.增强肌肉力量
B.可能会导致红细胞生成不受控制地增加
C.提高有氧耐力水平
D.随便使用

单项选择题以下哪项能够使咖啡因在高强度运动下引起的增进机能反应最为有效？（）

A.训练前1小时每公斤体重摄入3-6mg的剂量
B.训练前1小时每公斤体重不摄入任何剂量
C.训练前1小时每公斤体重摄入大量的剂量
D.训练前1小时每公斤体重摄入过量的剂量

单项选择题以下哪些关于食物金字塔的陈述是错误的？（）

A.因为油脂也包括在食物金字塔中，所以它们也被认为是食物的一种
B.油脂并不提供任何必须营养素，因此应该排除在运动员的饮食之外
C.对于那些低卡路里需求的人来说，应摄入更多的油脂
D.以上都是

单项选择题以下哪项关于蛋白质在体内作用的描述是错误的？（）

A.打乱体液和电解质的平衡
B.有助于促进恢复
C.维持体液和电解质的平衡
D.提供能量和血糖