在消化过程中，（）将蛋白链切割成更小的多肽和单个氨基酸。

单项选择题当摄入的蛋白质进入胃时，会遇到盐酸而（），这样消化酶就可以开始分解肽键。

A.沉淀
B.伸展
C.石化
D.凝集

单项选择题人体可以从食物中的（）以及碳水化合物和脂肪的碎片制造非必需氨基酸。

A.氮
B.硫
C.碳
D.磷

单项选择题（）的主要功能是建立和修复身体组织和结构。

A.碳水化合物
B.维生素
C.蛋白质
D.脂质

单项选择题高浓度的（）激素往往会导致基础代谢率（RMR）增加。

A.甲状腺
B.胰腺
C.肾上腺
D.卵巢

单项选择题维持血液循环、呼吸和温度调节等重要的人体功能所需的最小能量称为（）

A.热值
B.蛋白质功效比值
C.生物学价值
D.基础代谢率

单项选择题（）是指动物或植物吸收和使用食物物质生长和修复组织的过程的总和。

A.湖沼学
B.真菌学
C.表观遗传学
D.营养学

单项选择题下列关于外周动脉疾病（PAD）的陈述中，哪一项是正确的（）

A.这种病的特征是负责向下肢供血的动脉扩张
B.应指导PAD患者进行有氧运动，以走路为主
C.患有PAD的客户应避免做循环训练
D.理想情况下PAD患者每天应运动至少90分钟

单项选择题（）是由外周动脉疾病引起的症状的表现形式。

A.间歇性跛行
B.类风湿性关节炎
C.卡波西肉瘤
D.软脑膜癌病

单项选择题下列关于怀孕期间的运动，哪一项是正确的（）

A.在怀孕后期，建议以仰卧姿势运动
B.运动强度应低于峰值有氧运动的40%至50%
C.通常建议高强度运动，以便在第三孕期获得更好的效果
D.应避免摄入热量，以增强运动效果

单项选择题对于患有骨质疏松症的人来说，理想情况下应该遵循以下哪一项训练指导（）

A.运动的频率应至少每周5至7天
B.运动强度应为最大心率的50%至90%
C.在训练的初始阶段应避免静态和主动伸展
D.应该保持瓦式呼吸