名词解释什么是超临界流体; 超临界流体名词解释定义是什么?
单项选择题双水相系统的疏水性（）与成相聚合物的种类、相对分子质量、浓度，添加盐类的种类、浓度以及pH值有关，一般随聚合物的相对分子质量、浓度以及盐浓度的增大而增大。
A.HF B.RH C.B D.pH
单项选择题蛋白质和酶分子由于其结构的特征，一般其分子表面含有不同的氨基酸结构，这些氨基酸能与很多种类的配基之间产生特殊的（）作用。
A.疏水 B.界面张力 C.亲和 D.静电
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