2002年全国营养调查发现，大城市3～12岁儿童血浆维生素A含量为（35．3±8．1）μg／dL，这个数据是（）

单项选择题无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含两方面的内容：一是食物名单，二是食物的（）

A.食用量
B.份额大小
C.食用频率
D.种类

单项选择题若调查某海岛官兵摄入食物与坏血病的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）

A.粳米
B.黄豆
C.牛奶
D.豆芽

单项选择题若调查某水稻主产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的主食是（）

A.粳米
B.挂面
C.馒头
D.面包

单项选择题某社区总人口为1000人，采用人群食物频率调查了500人，其中食用牛奶的人数为320人，则牛奶的消费率为（）

A.32%
B.50%
C.64%
D.无法计算

单项选择题不用收集食物量资料的膳食调查方法是（）

A.称重法
B.回顾法
C.定性食物频率法
D.定量食物频率法

单项选择题若调查某村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）

A.菠菜
B.猪肝
C.牛奶
D.鸡蛋

单项选择题某社区总人口为l000人，采用人群食物频率对该社区500人过去1个月的食物消费进行了调查。其中每天食用鸡蛋的人数为200人，每周5～6次的80人，每周3～4次的40人，每周l～2次的35人，每月l～3次的40人，每月l次的5人，则鸡蛋的消费率为（）

A.80%
B.40%
C.9次／月
D.无法计算

单项选择题若调查某小麦主产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的主食是（）

A.粳米
B.玉米面
C.馒头
D.面包

单项选择题调查200人的奶类食物消费频率中发现，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，则奶类食物的消费频次应为（）

A.9次／月
B.7.5次／月
C.40%
D.100%

单项选择题若调查某社区摄入食物与骨质疏松症的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）

A.菠菜
B.猪肉
C.牛奶
D.鸡蛋