在社区营养管理与干预工作中，社区资料的获得途径包括（）

多项选择题以下是成碱性食物的有（）

A.谷类
B.蔬菜
C.肉类
D.牛奶

多项选择题抗氧化营养成分有（）

A.维生素E
B.叶酸
C.硒
D.维生素B₆

多项选择题硒缺乏引发的疾病，发病的情况分为以下哪些类型（）

A.急性型
B.亚急性型
C.慢性型
D.潜在型

多项选择题锌缺乏可表现为（）

A.异食癖
B.胚胎畸形
C.口腔综合症
D.神经精神障碍

多项选择题含铁丰富的食物有（）

A.芝麻酱
B.红糖
C.木耳
D.大豆

多项选择题铁缺乏可表现为（）

A.毛发枯黄
B.皮肤干燥
C.异食癖
D.头晕

多项选择题叶酸缺乏发病的表现有（）

A.婴儿发育不良
B.神经管缺陷
C.兔唇
D.巨幼红细胞性贫血

多项选择题维生素D缺乏发病的表现（）

A.婴儿手足抽搐
B.成人骨质疏松症
C.癫痫症
D.脂溢性皮炎

多项选择题维生素A缺乏发病的表现（）

A.角膜软化
B.出现裂纹并容易发生龋齿
C.影响生殖功能
D.易发生反复呼吸道感染和腹泻等

多项选择题维生素A缺乏的原因（）

A.摄入不足
B.吸收利用障碍
C.需要量增加
D.代谢障碍