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名词解释

什么是凝胶(Gel); 凝胶(Gel)名词解释定义是什么?

【参考答案】

是具有固体特征的胶体体系,被分散的物质形成连续的网状骨架,骨架空隙中充有液体或气体,凝胶中分散相的含量很低,一般在1%~3%之间。