A1型题 儿童膳食中长期缺乏脂肪可导致（）

单项选择题下列关于蛋白质的生理功能叙述错误的是（）

A.是机体细胞和体液的主要组成部分
B.是机体组织和器官的重要组成成分
C.蛋白质可促进婴儿生长发育，尤其是脑细胞发育
D.可为机体迅速提供热能
E.维持体液酸碱平衡

单项选择题下列关于脂肪的生理功能叙述错误的是（）

A.供给机体热能
B.防止机体热能损失
C.构成体脂
D.是脑细胞、神经细胞、细胞间质的基本成分
E.是脂溶性维生素的载体

单项选择题迅速提供热能和肌肉活动所必需的能量物质的是（）

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
E.水

单项选择题生命的物质基础是（）

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
E.矿物质

单项选择题糖类中，可促进肠道有益细菌的生长，有利于某些维生素的合成，并促进钙的吸收的是（）

A.肝糖原
B.肌糖原
C.糖原
D.血糖
E.乳糖