A.制定价格要服从国家政策、接受物价部门检查和监督B.价格既要相对灵活，又要相对稳C.定价格必须符合市场定位，适应市场需求D.价格能够反映产品的价值E.价格可随意变化
多项选择题下列不属于酒水原料成本核算内容的是（）。
A.酒的成本B.咖啡的成本C.茶的成本D.人工成本E.菜品成本
多项选择题在餐饮经营与制作中，新菜品的制作思路可以从以下几方面去考虑（）？
A.投其所好B.供其所需C.及其所欲D.适其所向E.补其所缺
多项选择题以下哪些是新菜品开发的方向（）？
A.营养保健型B.返璞归真型C.适应大众型D.中外技艺融合型E.跟风模仿型
多项选择题创新菜品的基本原则有（）。
A.科学性原则B.系统性原则C.适应性原则D.现代性原则E.开放性原则
多项选择题创新菜品的科学性原则有（）。
A.自然科学B.社会科学C.材料科学D.工程科学E.人类科学
