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单项选择题

A1/A2型题 以下对食物蛋白质利用率的叙述,哪项是正确的()。

A.蛋白质在消化吸收后,被机体利用的程度
B.氨基酸被吸收的程度
C.蛋白质在消化道被分解的程度
D.蛋白质在体内转化为能量的数量
E.以上都不是