亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）

单项选择题烟酸缺乏症主要表现为（）

A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C.盲病
D.脚气病
E.软骨病

单项选择题在下列食物中，含维生素B最多的食物是（）

A.精白米
B.糙米
C.精白粉
D.标准粉
E.面包

单项选择题维生素C缺乏易引起的疾病是（）

A.癞皮病
B.坏血病
C.佝偻病
D.脚气病
E.软骨病

单项选择题胎儿缺乏叶酸可引起（）

A.出血症
B.癞皮病
C.神经管畸形
D.坏血病
E.脚气病

单项选择题钾的人体日需要量约为（）

A.1～2g
B.2～3g
C.3～4g
D.3.5～4.5g
E.5～6.5g

单项选择题当机体缺碘时，最可能引起（）

A.夜盲症
B.甲状腺肿大
C.佝偻病
D.大骨节病
E.癞皮病

单项选择题比较两组测定结果的精密度。甲组：0.38%，0.38%，0.39%，0.40%，0.40%；乙组：0.37%，0.39%，0.39%，0.40%，0.41%。则（）

A.甲、乙两组相同
B.甲组比乙组高
C.乙组比甲组高
D.需要准确度数据才能判断
E.无法判断

单项选择题下列因素中能造成系统误差的为（）

A.气流微小波动
B.蒸馏水不纯
C.读数读错
D.计算错误
E.操作不熟练

单项选择题玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几个小时，目的在于（）

A.清洗电极
B.活化电极
C.校正电极
D.检查电极好坏
E.饱和水分

单项选择题《化妆品卫生规范》规定化妆品成品中甲醛的限量为（）

A.指甲硬化剂6%
B.气溶胶类祛臭产品0.2%
C.非气溶胶类一般产品0.2%
D.口腔用产品0.05%
E.儿童用产品0.1%