A1型题 下列属于防腐剂的是（）

单项选择题菌落总数的食品卫生学意义之一是（）

A.食品受到粪便污染的标志
B.食品清洁状态的标志
C.食品受到致病菌污染的标志
D.食品发生腐败变质的标志
E.食品失去商业价值的标志

单项选择题黄曲霉毒素主要污染（）

A.肉类食品
B.蔬菜和水果
C.粮油及其制品
D.乳类及其制品
E.腌制食品

单项选择题中国居民平衡膳食宝塔的第四层是（）

A.谷类和薯类
B.蔬菜和水果类
C.乳类和豆类
D.油脂和盐
E.肉、禽、鱼、蛋类

单项选择题消毒牛奶与生鲜牛奶比较，下列哪种营养素有一定损失（）

A.蛋白质
B.脂肪
C.乳糖
D.钙
E.维生素C

单项选择题新生儿体内储备的铁，一般可供其生后几个月的需要（）

A.1～2
B.3～4
C.6～7
D.8～9
E.10～11