酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）

单项选择题在对样品进行平行双样分析时，如分析结果所在的数量级为10g，它们相对偏差最大允许值为（）

A.1%
B.2.5%
C.10%
D.15%
E.5%

单项选择题水的永久性硬度是指（）

A.碳酸盐硬度
B.水中钙、镁与碳酸盐结合形成的硬度
C.水中钙、镁与重碳酸盐结合形成的硬度
D.水中钙、镁与碳酸盐、重碳酸盐结合形成的硬度
E.非碳酸盐硬度

单项选择题水样的保存，应根据样品的性质、组成和环境条件来选择适宜的保存方法和保存剂。当欲测定水中挥发性有机物时，水样中应加入（）

A.硫酸
B.硝酸
C.高氯酸
D.盐酸
E.氢氧化钠

单项选择题用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品的处理方法是（）

A.加10ml石油醚，用硝酸（10%）提取2次，合并硝酸液，定容
B.加10ml石油醚，用硫酸（10%）提取2次，合并硫酸液，定容
C.加10ml石油醚，用盐酸提取2次，合并盐酸液，定容
D.加10ml石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容
E.加10ml石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容

单项选择题原子吸收光谱法常用的光源是（）

A.氢灯
B.火焰
C.电弧
D.空心阴极灯
E.钨灯