A、标志饭店餐饮产品的水准 B、沟通餐饮部和客人的桥梁 C、是艺术品和宣传品 D、是盈利工具
单项选择题我国历代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴是（）。
A、宫廷菜 B、官府菜 C、地方菜 D、素菜
单项选择题酒店（Hotel）一词来源于（）
A、英语 B、美语 C、法语 D、德语
