单项选择题

不属于蛋白质性质的是（）

A.溶于水形成胶体溶液，不溶于有机溶剂
B.在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀
C.酸或酶水解后可得到氨基酸
D.分子量较大，无等电点
E.能被鞣质沉淀

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单项选择题下列有关人参皂苷Rg的论述，错误的是（）

A.属羊毛脂甾烷型四环三萜皂苷
B.属达玛烷型四环三萜皂苷
C.酸水解生成人参三醇
D.酶水解生成20（S）-原人参三醇
E.具有溶血性

单项选择题检识三萜皂苷常用的显色方法是（）

单项选择题挥发油成分组成不包括（）

A.单萜和倍半萜类化合物
B.单萜和倍半萜的含氧衍生物
C.小分子芳香族化合物
D.小分子脂肪族化合物
E.二萜及其含氧衍生物

单项选择题环烯醚萜苷C位羟基成苷时，多为（）

A.阿拉伯糖苷
B.木糖苷
C.鼠李糖苷
D.葡萄糖苷
E.半乳糖苷