多项选择题

A．相对分子质量发生改变B．溶解度降低C．溶液的黏度降低D．只高级结构受到破坏，一级结构无改变蛋白质变性时……

蛋白质变性时

A．相对分子质量发生改变
B．溶解度降低
C．溶液的黏度降低
D．只高级结构受到破坏，一级结构无改变

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