问答题
2005年11月5日中午，某市东亚酒店中餐厅接待了一个来自东北的旅游团用餐。客人用餐后不久，一些人就开始出现恶心、呕吐等不良反应。导游员将此情况立即反映给该酒店经理王某，王经理担心此事传扬出去影响生意，遂找来附近一家无证诊所的医生，为客人治病，但客人病情不见好转，后在导游员的要求下才将这些游客送往邻近的大医院，经医院诊断为食物中毒。该市卫生监督机构接到该医院报告，称有22名游客在食用东亚酒店的鸡蛋馅饺子后5人中毒，2人休克。该市旅游主管部门会同卫生防疫站立即前往该酒店，封存了部分食物，并将鸡蛋馅饺子带回化验。结果发现饺子皮中含亚硝酸钠为25.1克/千克，饺子馅中含亚硝酸钠为了8.5克/千克。经调查，该店厨师误将亚硝酸钠当做食盐放入饺子馅中造成游客食物中毒。市卫生局依法对酒店进行了处罚。